Aluatul: 400 g faina(eu am pus 460), 150 gr miere, 150 gr zahar, 50 g unt, 50 ml lapte, un ou, o lingutita bicarbonat sau amoniac carbonic
Mod de preparare: Intr-un castron smaltuit se pune mierea , zaharul, untul, oul intreg, laptele si bicarbonatul.
Se bate cu telul, pe foc mic, pina compozitia incepe sa firba in clocot si sa se umfle ca o spuma, dublandu-si volumul.
Vasul se ia de pe foc si imediat, se adauga toata faina, amestecand repede cu telul sau cu lingura de lemn, pina cand se incorporeaza bine.
Se lasa sa se raceasca ca sa se poata lucra cu mana (nu trebuie sa fie rece rece) .
Se pune pe dosul tavi ( inainte de a pune foaia puneti faina pe dosul tavi)
Crema de gris pentru foi cu miere
1/2 l lapte, 100 g unt sau margarina, 70 g gris, zeama si coaja de la o lamaie mare, zahar vanilat.
Intr-o oala se pune laptele, grisul, coaja rasa de la o lamaie, se amesteca totul pina se ingroasa.
Asamblarea:
O foaie de prajitura cu miere Un rand de crema cu gris
O foaie de prajitura cu miere
un rand de gem (gem de caise am pus)
o foaie de prajitura cu miere
un rand de crema cu gris
o foaie de prajitura cu miere
0 Responses to "Prajitura cu foi cu miere si crema de gris"
Trimiteți un comentariu