Bors de miel cu lododa

Author: Ana // Category:
Ingrediente:
- oase de miel (se pune greabanul, coada si capul mielului)
- morcov, patrunjel sau pastarnac radacina, 1 bucatica de telina
- ceapa verde, loboda, leustean
- 1 mana de orez, bors si smantana

Se pun oasele in apa rece sa iasa tot sangele din ele, se pun la fiert intr-o oala mare.

Se spumuie de care ori e nevoie. Dupa ce nu mai se face spuma se pun zarvataurile - ceapa taiata , radacinoasele date pe razatoare.
Tot atunci se adauga si orezul. Cand carnea e aproape fiarta se adauga si loboda taiata si se mai lasa putin sa fiarba.

Intre timp se pune borsul intr-un ibric sa dea in clocot, apoi se strecoara in ciorba. Se mai lasa un pic pe foc ciorba , apoi se stinge si se lasa sa se raceasca putin, inainte de a o drege cu smantana.



0 Responses to "Bors de miel cu lododa"

Trimiteți un comentariu