Eclere cu crema de vanilie

Author: Ana // Category:



Ingred. pt cojile de eclere
-250 ml apa
-100 g unt sau margarina
-150 g faina
-4 oua
-un praf sare
-o lingurita praf de copt

Preparare
Se pune apa,sarea si untul intr-o craticioara la foc. Cand incepe sa fiarba se trage de pe foc si se adauga faina si se amesteca f. bine pana incepe sa se desprinda dupa margine si se face ca o bila si se lasa asa pane se raceste un pic. 



Dupa ce s-a racit se pune putin cate 1 ou pe rand amestecand continu,


compozitia rezultata se pune intr-un sprit si se aseaza pe tava in forma de batoane sau forme rotunde(tava unsa sau tapetata cu foaie pergament). 


Se dau la cuptor 20 min -30 min. 


Dupa ce se scot din cuptor se lasa sa se raceasca si apoi fiecare ecler se taie pe orizontal, dar nu pana la capat, 



si i se introduce crema (eu am facut budinca de vanilie) iar pe suprafata capacului se unge cu ciocolata topita.

 

2 Responses to "Eclere cu crema de vanilie"

DANIELA BIGHIU Says :
21 ianuarie 2010, 11:53

ce bune sunt, nu.............felicitari.

Ana Says :
21 ianuarie 2010, 13:14

Multumesc!
Sunt tareee bune!

Trimiteți un comentariu